什么是黄曲霉素中毒
黄曲霉毒素主要是由黄曲霉菌所产生，其它的曲霉菌和青霉菌也可以产生。黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，黄曲霉毒素主要是损害肝脏，它的中毒分为急性中毒和慢性中毒和致癌性三种。如果是急性中毒主要表现的是肝损害比较严重，会出现消化道的症状，严重的出现水肿，昏迷以及死亡。
如果是慢性中毒，长期摄入小剂量的黄曲霉毒素会造成慢性中毒，主要表现为肝脏出现慢性损伤，比如肝实质细胞变性，肝硬化。
第三，致癌性。黄曲霉毒素是目前所知致癌性最强的化学物质。如果出现了黄曲霉毒素中毒，目前没有特效的解毒剂，主要是对症治疗、保肝治疗这些综合的治疗为主。
黄曲霉毒素中毒吃什么药
吃了黄曲霉素后可以吃奥美拉唑抑酸，还可通过多饮水、喝牛奶以及洗胃等方式促进其排出。1.喝牛奶、多饮水：牛奶能起到保护胃黏膜的作用，减少黄曲霉素对胃造成的损害，所以进食黄曲霉素后可适当的喝牛奶能保护胃黏膜；多饮水有助于促进体内的新陈代谢，帮助食物消化，促进黄曲霉素尽快排出体外。
2.洗胃：如果进食的黄曲霉素量大时需通过洗胃来排出，可通过口服灌洗液然后刺激咽部引起呕吐，还可通过胃管洗胃法进行洗胃。
3.药物治疗：还可在医生的指导下使用一些护胃药物，如奥美拉唑等，防止急性胃黏膜病变或者应激性溃疡的产生。
误食黄曲霉素后建议前往医院就诊，在医生的指导下规范治疗。